梅は咲いたか 桜はまだかいな♪

年が明けて最初の1月も気づけば20日を過ぎ、先日のニュース番組では甲府市の梅の名所『不老園』で、早くも多くの梅が咲いたとの話題がありました。
例年よりかなり早い開花となった様で、開園の際には既に満開となっているかもしれません。
昨年はコロナの影響で桜の花見が自粛され、寂しい春の訪れとなりましたが、今年は早い収束を願い賑やかな春の訪れとなるよう、互いに気を付けましょう。

さて、梅と言えば梅酒（何故と言われても梅酒）我が家には昔、梅の木が１本ありその梅で梅干しや梅のシロップ漬け、梅酒などを作っていました。下戸の私ですが、梅酒の風味が割と好きで、薄く割って冷たく冷やして飲んだりしていました。

その梅も建物を増築する際に抜いてしまってからは、母の知人の方から大きな梅を分けて頂き作るようになりました。もともと家にあった梅は大きさもそんなに大きな梅では無く、頂いた大きな梅で作る様になってからの方が美味しくなったような気がします。
我が家では2～3リットルは入る大きな瓶に、氷砂糖と梅を交互に入れていき、最後焼酎を注ぎそれを２つ又は多い時は３つ漬けていました。

家族だけではそんなに飲みきれないので、以前職場に持って行き皆に分けた事もありました。残ってもすぐに痛むものでは無いので、いい色になった２年３年物の梅酒となって、より美味しくなっていきました。

ただこの数年は梅を頂いていた方の事情で、梅が取れなくなり我が家でも飲む人が減った事もあり、徐々に作らなくなっていきました。また梅の生る頃には少し買って、作ってみないか提案してみたいと思います。

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